.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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61. Amarone
( ) Italie. Valpolicella.Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin rouge sec produit à partir de raisins séchés (passerillage).Principal cépage utilisé : Corvina.
71. Amontillado
( ) (Amontillado | Amontillado | Amontillado) Espagne. Jerez. Montilla-MorilesMention pour un vin de liqueur sec d'Appellation d'Origine Protégée. Vin élevé au minimum durant 2 années avec le système de Criaderas y ... suite
62. Ambar
Espagne.(Ambre).Mention autorisée pour un vin de table blanc. Voir aussi : Vino de mesa
72. Amontillado seco
Espagne. Montilla-Moriles.Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée Montilla-Moriles amontillado. Voir aussi : Montilla-Moriles amontillado
63. Ambassade
( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
73. Amoroso
( ) (Amoroso) Espagne. Xérès.Dénomination commerciale autorisée pour un Xérès oloroso auquel on a ajouté 10 % de Pedro Ximénez.Vin à la robe sombre, sucré, aux arômes de fruits secs avec une note empyreumatique (cacao, caramel). ... suite
64. Ambra
( ) Italie. Sicile. Marsala.(Ambré).Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Désigne un vin à la couleur ambrée plus ou moins intense obtenu à partir du ou des cépages Ansonica, Catarratto, ... suite
74. Ampeli
( ) Grèce.(Vignoble). Voir aussi : Αμπέλι
65. Ambrato
( ) Italie. Malvasia de Lipari. Vernaccia d’Oristano.(Ambré).Mention autorisée pour un vind'Appellation d'Origine Protégée.Désigne un vin à la couleur ambre obtenue par l'amélioration des moûts et le vieillissement ... suite
75. Ampelonas
( ) Chypre.(Vignoble).Mention autorisée sur une étiquette. Voir aussi : Αμπελώνας ◊ ( ) Grèce.(Vignoble). Αμπελώνας
66. Ambroisie
( ) (Ambrosia | Ambrosia) Liqueur à base d'eau-de-vie mélangée à du vin blanc dans laquelle on laisse macérer de l'anis, de la coriandre, des clous de girofle. (l'ambroisie était la nourriture des Dieux grecs, leur boisson : le ... suite
76. Ampelonès
( ) Chypre.(Vignobles).Mention autorisée sur une étiquette. Voir aussi : Αμπελώνες ◊ ( ) Grèce.(Vignobles). Αμπελώνες
67. Ambré
( ) France. Rivesaltes.Mention autorisée pour un vin blanc d'Appellation d'Origine Protégée.Désigne un vin élevé en milieu oxydatif chez son producteur jusqu'au 1er septembre de la deuxième année suivant la récolte. ... suite
77. Amtliche Prüfnummer
( ) (Amtliche Prüfnummer) Allemagne.(Numéro d'agrément). Voir aussi : Amtliche Prüfungsnummer
68. American Viticultural Area
( ) États-Unis.Assimilable à notre Appellation d’origine protégée.Création à compter de janvier 1983 de région viticole. La zone ainsi déterminée doit se caractérisée par ses caractéristiques géographique, physique, climatique ... suite
78. Amtliche Prüfungsnummer
( ) (Amtliche Prüfungsnummer) Allemagne.Numéro officiel d'identification d'un vin obligatoire pour les Qualitätswein, obtenu après dégustation et analyse du vin, il permet la traçabilité du vin.Ce numéro est porté sur ... suite
69. American wine
( ) États-Unis.Rare.La mention American wine indique simplement que le vin est issu d'un cépage ou d'un assemblage de cépages produits dans l'ensemble des États-Unis plus Porto-Rico.Se rapproche du vin de table, la ... suite
79. Anbaugebiete
( ) (Anbaugebiete) Allemagne.(Région viticole).Il existe 13 régions viticoles : Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstrasse, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen, Württemberg).Chaque région ... suite
70. Americano
Selon l’Union Européenne :Vin aromatisé dont l'aromatisation est due à la présence de substances aromatisantes naturelles provenant de l'armoise et de la gentiane et que la boisson a subi une coloration jaune et/ou ... suite
80. Ancestral
( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : XO

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