- 1501. Reserva ruby
- ( ) (Reserva ruby | Reserva ruby | Reserva ruby | Reserva ruby) Portugal. Porto. Voir aussi : Porto reserva ruby
| - 1511. Rhine
- ( ) (Rhine) États-Unis. Voir aussi : Appellation semi-générique
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- 1502. Reserva tawny
- ( ) (Reserva tawny | Reserva tawny | Reserva tawny | Reserva tawny) Portugal. Porto. Voir aussi : Porto reserva tawny
| - 1512. Rich-cream
- ( ) (Rich-cream | Oloroso dulce) Espagne. Xérès. Voir aussi : Oloroso dulce
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- 1503. Reserve
- ( ) (Reserve | Reserve | Reserve | Reserve) Autriche.(Réserve).Mention pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée (DAC).Ce vin bénéficie d'un numéro d'agrément décerné après dégustation par un jury (6 membres, ... suite
| - 1513. Riesling Hochgewächs
- ( ) Allemagne.Mention traditionnelle créée en 1986 attribuée uniquement à vin d'Appellation d'Origine Protégée.La mention Riesling Hochgewächs désigne un vin blanc tranquille, répondant à certains critères de qualité et ... suite
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- 1504. Restsüsse
- ( ) (Restsüsse) Allemagne.Mention indiquant que le vin contient des sucres résiduels.
| - 1514. Rimage
- ( ) (Rimage | Rimage | Rimage | Rimage) France. Languedoc-Roussillon. Banyuls.Rimatje en catalan.Mention désignant un vin millésimé embouteillé 6 à 12 mois après la récolte afin de conserver le fruit et la fraîcheur du vin.
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- 1505. Retour des Indes
- ( ) (Torna-viagem | India circuit wine, Returned wine) Expression commerciale du 19e siècle désignant les vins ayant voyagé dans les cales d'un navire, ce qui était censé bonifier et accélérer leur vieillissement. Synonyme ... suite
| - 1515. Rince-cochon
- ( ) Mélange de vin blanc et d'eau gazeuse pour les lendemains difficiles.
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- 1506. Retour des îles
- ( ) Voir aussi : Retour des Indes
| - 1516. Ripasso
- ( ) Italie. Valpolicella.Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin ayant fermenté sur des lies (ou sur un marc de raisins séchés) une seconde fois dans le but d'améliorer ses arômes, sa couleur ... suite
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- 1507. Retsina
- ( ) (Retsina | Retsina | Retsina | Retsina) Grèce.Vin blanc ou rouge additionné de résine de pin d'Alep.Il prend alors des arômes de grillés et d'essence de térébenthine.
| - 1517. Riquiqui
- ( ) France. Bourgogne.Vin de liqueur obtenu par addition d'alcool ou d'eau-de-vie au moût de raisins.Équivalent du ratafia en Champagne, de la Carthagène dans le sud de la France ou du Pineau des Charentes. Voir ... suite
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- 1508. Returned wine
- Voir aussi : Retour des Indes
| - 1518. Riserva
- ( ) Italie.Mention réglementaire s'appliquant à des vins effervescent, tranquille ou de liqueur élevés en fûts ou en bouteilles pendant une durée déterminée (2 ans minimum pour les vins rouges, 1 an pour les vins blancs ... suite
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- 1509. Rezerva
- ( ) Tchéquie.(Réserve).Mention pour un vin ayant effectué 24 mois d'élevage en fût de chêne et 12 mois en bouteille pour les vins rouges et 6 mois pour les vins blancs ou rosés.A rapprocher du Reserva espagnol. Voir ... suite
| - 1519. Riserva speciale
- ( ) Italie.Mention indiquant un vin ayant subi un élevage plus long que les autres (selon des règles propres à chaque DOC).A rapprocher du Gran reserva espagnol. Voir aussi : Gran reserva
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- 1510. Rezervă
- ( ) Roumanie.(Réserve).Mention autorisé pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée ou un vin avec Indication Géographique Protégée.Vin ayant effectué un élevage en fût de chêne pendant au moins 6 mois puis vieilli en ... suite
| - 1520. RM
- ( ) Voir aussi : Récoltant manipulant
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