- 1. Sain
- ( ) Voir aussi : Cabasma neagra
| - 11. Saint-Lorentz
- ( ) Voir aussi : Saint-Laurent
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- 2. Saint-Antoine
- Voir aussi : San Antoni
| - 12. Saint-Macaire
- ( ) France. Bordelais.Cépage noir.Produit un vin commun très coloré et léger. Synonyme : Bouton blanc, Moustère, Moustouzère
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- 3. Saint-Croix
- ( ) États-Unis.Cépage rouge issu de Elmer Swenson 283 * Elmer Swenson 193.Produit un vin rouge fruité et faible en tannins. Synonyme : Elmer Swenson 2-3-21
| - 13. Saint-Martin
- ( ) France. Bourgogne. Côte d'Or. Voir aussi : Graciano ◊ France. Bourgogne. Côte d'Or. Montbard. Yonne. Avallon. Pays Châtillonnais. Enfariné noir
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- 4. Saint-Côme
- France. Aveyron. Entraygues le Fel.Cépage blanc issu d'Heunisch weiss * Moural.Produit un vin équilibré aux arômes de pêche, de poire et de pomme. Synonyme : Prunelard blanc, Roussellou
| - 14. Saint-Pepin
- ( ) États-Unis. Dakota du sud.Cépage blanc issu de Elmer swenson 114 * Seyval.Produit un vin aux arômes fruités rappelant le cépage Muscat et le cépage Riesling. Synonyme : Elmer Swenson 282, St Pepin
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- 5. Saint-Emilion
- ( ) France. Bordelais. Charente. Cognac. Vallée de la Loire. Vienne. Voir aussi : Ugni blanc
| - 15. Saint-Pierre
- ( ) France. Centre. Voir aussi : Saint-Pierre doré ◊ France. Charente. Colombaud
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- 6. Saint-Emilion des Charentes
- ( ) France. Charente. Cognac. Voir aussi : Ugni blanc
| - 16. Saint-Pierre de l'Allier
- ( ) Voir aussi : Saint-Pierre doré
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- 7. Saint-Germain
- Suisse. Haut-Valais. Voir aussi : Lafnetscha
| - 17. Saint-Pierre doré
- ( ) France. Auvergne. Allier. Saint-Pourçain sur Sioule. Aveyron. Estaing.Cépage blanc très productif issu de Gouais blanc * ? à peau verdâtre, mince et productif.Sensible à la pourriture grise.Produit un vin acide et peu ... suite
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- 8. Saint-Jeannet tardif
- ( ) Voir aussi : Gros vert
| - 18. Saint-Péray
- ( ) Voir aussi : Cacaboué
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- 9. Saint-Laurent
- ( ) Allemagne. Hesse Rhénanie. Palatinat. Autriche. Canada. Slovaquie.Cépage originaire d'Alsace.Cépage noir très productif.Résiste au black rot, au mildiou et à l'oïdium.Produit un vin foncé, corsé, aux arômes fruités ... suite
| - 19. Saint-Rabier
- ( ) France. Charente. Voir aussi : Mérille
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- 10. Saint-Laurent noir
- ( ) Voir aussi : Saint-Laurent
| - 20. Saint-Sauveur d'Alsace
- ( ) France. Alsace. Cépage noir. Synonyme : Kuhlmann 65-1
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