- 16381. Zibibbo nero
- ( ) Italie. Voir aussi : Muscat de Hambourg
| - 16391. Zlorod
- ( ) Croatie. Dalmatie. Korčula. Voir aussi : Blatina crna
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- 16382. Zierfandler rot
- ( ) Autriche. Hongrie.Cépage rouge.Produit un vin rouge acide aux arômes épicés et généreux.Souvent assemblé au cépage Rotgipfler. Synonyme : Cirfandli, Cirifai piros, Piros cirfandli, Piroscirfandli, Silvaner rot, Spätrot, ... suite
| - 16392. Zložder
- ( ) Croatie. Dalmatie. Korčula. Voir aussi : Medna bijela
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- 16383. Zinfandel
- ( ) États-Unis. Californie.Cépage noir d'origine italienne (primitivo) ou croate (plavac mali) à peau fine.Sensible à la pourriture grise.Permet de produire tous les styles de vins aussi bien des rouges, que des rosés ou des ... suite
| - 16393. Znamensky
- ( ) Voir aussi : Cabasma neagra
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- 16384. Zinna di vacca
- Voir aussi : Mostosa
| - 16394. Znamenskü
- ( ) Voir aussi : Cabasma neagra
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- 16385. Zinzillosa
- ( ) Voir aussi : Graciano
| - 16395. Zoeld muskatoly
- ( ) Hongrie. Voir aussi : Velteliner vert
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- 16386. Zirone
- ( ) Voir aussi : Giró
| - 16396. Zoeld szilvani
- ( ) Voir aussi : Sylvaner
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- 16387. Zlata
- ( ) Croatie. Dalmatie. Cépage blanc issu de Irsai olivér * Kunleany.
| - 16397. Zoeld veltelini
- ( ) Voir aussi : Velteliner vert
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- 16388. Zlatarica
- ( ) Voir aussi : Dobra loza bijela
| - 16398. Zolia bianca
- ( ) Italie. Voir aussi : Insolia bianca
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- 16389. Zlatarica bijela
- ( ) Croatie. Dalmatie. Synonyme : Bila loza, Dračkinja Voir aussi : Dobra loza bijela
| - 16399. Zolotistii Ustoichivyi
- ( ) Ukraine. Cépage blanc issu d'une auto-fécondation du cépage VIR P-35-20.
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- 16390. Zlatina
- Croatie. Dalmatie. Krk.Cépage blanc.Produit un vin léger, peu acide et peu tannique aux notes d'agrumes (citron) de poire et de pomme.
| - 16400. Zoruna
- ( ) Espagne. Voir aussi : Muscat blanc
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