Sangiovese

Cépage

Italie. Toscane. Lombardie. Brunello de Montalcino. Toscane. Chianti. France. Corse.
Cépage noir issu de Ciliegiolo * Calabrese di Montenuovo.
Adapté aux sols argilo-crayeux.
Sensible à la flavescence dorée.
Produit un vin peu coloré, épicé et tannique avec des notes de fruits noirs (mûre) et rouges (cerise), de violette et d'épices (poivre).
Cépage de base du Chianti.
Apte à la garde.

Synonyme : Brunello, Brunello di Montalcino, Brunello di Montepulciano, Calabrese, Lambrusco, Morellino, Negretta, Niella, Nielluccia, Nielluccio, Niellucciu, Prugnolo, Prugnolo di Montepulciano, Prugnolo gentile, San gioveto grosso, Sangiovese grosso, Tignolo, Tipasi-Toustrain, Toustain

Dernière modification: 23 Septembre 2021

Éditeurs: Sylvain Torchet