|  141. Sturm ( ) (Sturm) Autriche.Moût de raisin en fermentation possédant un titre alcoométrique minimal de 1 % vol. et commercialisé entre août et décembre de son année de récolte (doit fermenter pendant sa vente).Équivalent du Vin bourru. ... suite |  151. Superiore Old Marsala ( ) Italie. Sicile. Marsala.Indication commerciale autorisée pour un Marsala superiore. Synonyme : SOM Voir aussi : Marsala superiore  | 
  |  142. Suchá ( ) Tchéquie.(Sec).Vin possédant moins de 4g/L de sucres résiduels ou moins de 9 g/L de sucres résiduels si la différence entre la quantité de sucres résiduels et l'acidité totale convertie en acide tartrique est inférieure ... suite |  152. Suprême ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : XO  | 
  |  143. Suché ( ) Slovaquie.(Sec).Mention autorisée par la législation européenne pour un vin mousseux, gazéifié ou non, de qualité ou de type aromatique. Voir aussi : Sec ◊ ( ) Slovaquie.(Sec).Mention autorisée par la législation ... suite |  153. Supérieur ( ) France. Cognac.Mention autorisée.Mention indiquant l'utilisation d'eau-de-vie de compte d'âge 3. Synonyme : Qualité supérieure  | 
  |  144. Sudétyje yra sulfitai Lituanie.(Contient des sulfites).Mention obligatoire pour tout vin ayant une concentration en anhydride sulfureux et sulfites supérieure à 10 mg/L. Voir aussi : Contient des sulfites  |  154. Sur lie ( ) France. Gros Plant du Pays Nantais. Muscadet. Muscadet Coteaux de la Loire. Muscadet-Côtes de Grandlieu. Muscadet-Sèvre et Maine.Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Désigne un vin élevé sur ... suite | 
  |  145. Suhi jagodni izbor ( ) Slovénie.(Sélection de baies desséchées). Voir aussi : Vrhunsko vino ZGP Suhi jagodni izbor  |  155. Surchoix ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior  | 
  |  146. Suho ( ) Slovénie.(Sec)Mention autorisée par la législation européenne pour un vin mousseux, gazéifié ou non, de qualité ou de type aromatique. Voir aussi : Sec ◊ ( ) Slovénie. (Sec). Mention autorisée par la législation ... suite |  156. Suseno vino ( ) Slovénie.(Vin séché).Mention pour un vin fait avec des raisins passerillés.A rapprocher du Passito italien. Voir aussi : Passito  | 
  |  147. Suhudler Autriche. Styrie. Voir aussi : Uhudler  |  157. Sustainable Wine South Africa Afrique du Sud.Certificat matérialisé par un sceau avec une numérotation unique sur une bouteille créé à compter du millésime 2010 qui garanti :La production du vin de manière durable et dans le respect de l'environnement.La ... suite | 
  |  148. Super reserva ( ) (Super reserva | Super reserva | Super reserva | Super reserva) Portugal.Mention réservée à un vin appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin effervescent ayant effectué un vieillissement ... suite |  158. Sweet ( ) Espagne. Málaga.(Doux).Mention pour un vin liquoreux élaboré avec ou sans adjonction de moût concentré et dont la teneur en sucre est supérieure à 140 g/L.Soumis à une période de vieillissement obligatoire.Vin à la robe ambrée ... suite | 
  |  149. Superior ( ) Espagne.(Supérieur).Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée dont au moins 85 % des raisins sont issus de cépages recommandés dans la zone délimitée d'origine. Voir aussi : Appellation ... suite |  159. SWSA Afrique du Sud. Voir aussi : Sustainable Wine South Africa  | 
  |  150. Superiore ( ) Italie.(Supérieur).Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin ayant une concentration alcoolique supérieure de 0,5 % vol. à celle des autres vins de la même DOC.  |  160. Szamoradni ( ) Hongrie. Tokaji. Voir aussi : Tokaji szamorodni  |