- 901. Sélect
- ( ) France. Charente. Cognac.Cépage blanc issu de Ugni blanc * Jurançon blanc.Produit un vin parfumé.Utilisé en distillation. Synonyme : Vidal 100 T
| - 909. Sémillon rouge
- ( ) France. Bordelais. Voir aussi : Trousseau ◊ ( ) France. Bordelais. Médoc. Merlot
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- 902. Sélection Buffet
- Voir aussi : Couderc 4401
| - 910. Sémillon roux
- ( ) France. Bordelais. Voir aussi : Sémillon
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- 903. Sélection Oppenheim 4
- Allemagne. Hongrie.Porte-greffe créé en 1896 par Sigmund Teleki et Heinrich Fuhr en Autriche.Porte-greffe issu de Berlandieri * Vitis riparia.Adapté aux sols sableux et dans les sols argilo-calcaires.Sensible aux carences en fer, ... suite
| - 911. Sémébat
- ( ) France. Sud-Ouest.Cépage noir issu de Baroque * Cot.Produit un vin de qualité, charpenté et coloré.
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- 904. Sélection Oppenheim 4
- ( ) Allemagne. Hongrie. Porte-greffe issu de Berlandieri * Vitis riparia. Synonyme : Selección Oppenheim del Teleki nº 4, Selektion Oppenheim 4, SO4
| - 912. Sérenèse
- ( ) Voir aussi : Serénèze de Voreppe
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- 905. Sémillon
- ( ) Argentine. Chili. États-Unis. Californie. France. Bordelais. Sud-Ouest. Dordogne. Lot et Garonne.Cépage blanc à grosses baies rondes, dorées et à peau fine.Apprécie les sols graveleux et argilo-calcaires.Sensible aux acariens, ... suite
| - 913. Sérène blanche
- ( ) France. Dauphiné. Isère. Voir aussi : Altesse
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- 906. Sémillon blanc
- ( ) France. Bordelais. Voir aussi : Sémillon
| - 914. Síria
- ( ) Portugal. Beira Interior. Pinhel. Voir aussi : Codega
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- 907. Sémillon crucillant
- ( ) Voir aussi : Sémillon
| - 915. Süssgrober
- ( ) Voir aussi : Elbling
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- 908. Sémillon muscat
- ( ) France. Bordelais. Sauternais. Voir aussi : Sémillon
| - 916. Süssrot
- ( ) Voir aussi : Hängling blau
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