.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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1. Verband Deutscher Prädikatsweingüter
( ) (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Allemagne.Association de viticulteurs regroupant des vignerons renommés pour la qualité de leur production (3 % de la production allemande).L'emblème de cette association (un aigle aux ... suite
10. Verschnitt
( ) (Verschnitt.) Allemagne.Mention légale signifiant Mélange de vins de différents pays de la Communauté européenne.
2. Verdelho
( ) (Verdelho) Portugal. Madère.Vin blanc moins sec que le Sercial produit par le cépage Verdelho.Vin aux arômes de fruit frais, peu acide.Température de service : 10 à 13 °C.
11. Very Old
( ) France. Armagnac. Cognac. Synonyme : VO Voir aussi : Very Superior Old Pale
3. Verdolino
( ) Italie.(Verdâtre).Mention autorisée pour les vins d'Appellation d'Origine Protégée et les vins avec Indication Géographique Protégée.
12. Very Old Product
( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior Old Pale
4. Verdoso
( ) (Verdoso) Espagne.(Vert).Mention autorisée pour un vin de table blanc. Voir aussi : Vino de mesa
13. Very Special Old
( ) France. Cognac.Mention autorisée. Synonyme : VSO Voir aussi : Very Superior Old Pale
5. Vergine
( ) Italie. Bianco Vergine Valdichiana.Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Désigne un vin issu des cépages Trebbiano toscano (70 à 85%), Malvasia del Chianti (10 à 20%), autres cépages blancs (5 à ... suite
14. Very Superior
( ) France. Cognac.Mention autorisée.Indication qualitative signifiant qu'aucune eau-de-vie de moins de 30 mois (compte d'âge 2) n'a été assemblée avec d'autres eaux-de-vie de 5 à 9 ans d'âge pour ... suite
6. Verjus
( ) (Verjuice | Verjus | Agraço, Verdoengo | Agraz) Jus acide et âpre que l'on peut utiliser en cuisine (comme un citron ou du vinaigre) à base des raisins non matures appelés Verjus.
15. Very Superior Old Pale
( ) France. Armagnac.Mention autorisée.Désigne l'assemblage d'eaux-de-vie de 5 ans minimum avec d'autres de 10 à 20 ans. Synonyme : VSOP ◊ ( ) France. Cognac.Mention autorisée.Désigne l'assemblage ... suite
7. Vermiglio
( ) Italie. Toscane. Colli dell’Etruria Centrale.(Vermillon).Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin rouge issu des cépages : Sangiovese (50% minimum, seul ou en assemblage) et Cabernet franc, ... suite
16. Very Very Special
( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior Old Pale
8. Vermouth
( ) (Vermouth | Gewürzwein, Wermut | Vermute | Vermú, Vermut) Vin aromatisé obligatoirement par l'emploi de substances dérivées des espèces d'artemisia et édulcoré avec du moût de raisins, du moût de raisins concentré, du ... suite
17. Very Very Special Old Pale
( ) France. Armagnac.Mention autorisée.Désigne l'assemblage d'eaux-de-vie de 6 ans minimum avec d'autres de 10 à 20 ans. ◊ France. Cognac.Mention autorisée.Désigne l'assemblage d'eaux-de-vie ... suite
9. Verntea
( ) Grèce. Zante. Zákynthos. Voir aussi : Βερντέα

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