- 1. Verband Deutscher Prädikatsweingüter
- ( ) (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Allemagne.Association de viticulteurs regroupant des vignerons renommés pour la qualité de leur production (3 % de la production allemande).L'emblème de cette association (un aigle aux ... suite
| - 10. Verschnitt
- ( ) (Verschnitt.) Allemagne.Mention légale signifiant Mélange de vins de différents pays de la Communauté européenne.
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- 2. Verdelho
- ( ) (Verdelho) Portugal. Madère.Vin blanc moins sec que le Sercial produit par le cépage Verdelho.Vin aux arômes de fruit frais, peu acide.Température de service : 10 à 13 °C.
| - 11. Very Old
- ( ) France. Armagnac. Cognac. Synonyme : VO Voir aussi : Very Superior Old Pale
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- 3. Verdolino
- ( ) Italie.(Verdâtre).Mention autorisée pour les vins d'Appellation d'Origine Protégée et les vins avec Indication Géographique Protégée.
| - 12. Very Old Product
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior Old Pale
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- 4. Verdoso
- ( ) (Verdoso) Espagne.(Vert).Mention autorisée pour un vin de table blanc. Voir aussi : Vino de mesa
| - 13. Very Special Old
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Synonyme : VSO Voir aussi : Very Superior Old Pale
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- 5. Vergine
- ( ) Italie. Bianco Vergine Valdichiana.Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Désigne un vin issu des cépages Trebbiano toscano (70 à 85%), Malvasia del Chianti (10 à 20%), autres cépages blancs (5 à ... suite
| - 14. Very Superior
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée.Indication qualitative signifiant qu'aucune eau-de-vie de moins de 30 mois (compte d'âge 2) n'a été assemblée avec d'autres eaux-de-vie de 5 à 9 ans d'âge pour ... suite
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- 6. Verjus
- ( ) (Verjuice | Verjus | Agraço, Verdoengo | Agraz) Jus acide et âpre que l'on peut utiliser en cuisine (comme un citron ou du vinaigre) à base des raisins non matures appelés Verjus.
| - 15. Very Superior Old Pale
- ( ) France. Armagnac.Mention autorisée.Désigne l'assemblage d'eaux-de-vie de 5 ans minimum avec d'autres de 10 à 20 ans. Synonyme : VSOP ◊ ( ) France. Cognac.Mention autorisée.Désigne l'assemblage ... suite
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- 7. Vermiglio
- ( ) Italie. Toscane. Colli dell’Etruria Centrale.(Vermillon).Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin rouge issu des cépages : Sangiovese (50% minimum, seul ou en assemblage) et Cabernet franc, ... suite
| - 16. Very Very Special
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior Old Pale
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- 8. Vermouth
- ( ) (Vermouth | Gewürzwein, Wermut | Vermute | Vermú, Vermut) Vin aromatisé obligatoirement par l'emploi de substances dérivées des espèces d'artemisia et édulcoré avec du moût de raisins, du moût de raisins concentré, du ... suite
| - 17. Very Very Special Old Pale
- ( ) France. Armagnac.Mention autorisée.Désigne l'assemblage d'eaux-de-vie de 6 ans minimum avec d'autres de 10 à 20 ans. ◊ France. Cognac.Mention autorisée.Désigne l'assemblage d'eaux-de-vie ... suite
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- 9. Verntea
- ( ) Grèce. Zante. Zákynthos. Voir aussi : Βερντέα
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