.: ABC du Vin :.
Personnalités
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41. Des Ombiaux Maurice
( ) Belgique (1868-1943). Écrivain wallon, auteur de nombreuses chroniques et de livres sur la gastronomie et sur le vin (1908 : Le petit manuel de l’amateur de Bourgogne, 1925 : Le ghota des vins de France, 1928 : Le Vin, guides ... suite
51. Foëx Gustave
( ) France. (1844-1906). Œnologue, enseignant puis directeur de l'école nationale d'agriculture de Montpellier.Créateur en 1876 d'un vignoble de vignes américaines pour tester leur résistance au ... suite
42. Di Rovasenda Giuseppe
Italie. (1824-1913).Membre du Comité Central ampélographique italien et de la commission internationale d'ampélographie.Auteur de Saggio di una ampelografia universale en 1877, traduit de l’italien et annoté en français par ... suite
52. Frank Schoonmaker
( ) Voir aussi : Schoonmaker Frank
43. Dionysos
( ) (Dionysos | Dionysos | Dionísio | Dionysos) Fils de Zeux et de Sémélé. Dieu grec errant de la végétation, de la vigne et du vin. Synonyme : Bacchus
53. François Baco
( ) Voir aussi : Baco François
44. Dom Pérignon
( ) France. Champagne. Hautvilliers.Pierre Pérignon (1639-1715).Moine bénédictin cellérier de l'abbaye de Hautvillers de 1668 à 1715.La légende apocryphe veut que Dom Pérignon ait découvert la méthode de vinification des vins ... suite
54. François Jean-Baptiste
( ) France. (1792-1838). Champagne.Pharmacien à Châlons-en-Champagne ayant défini un procédé permettant de connaître la quantité de sucre contenu dans le vin avant l'opération de tirage.Le procédé de réduction consiste à ... suite
45. Domitien
Italie. (51-96). Empereur romain qui ordonna par un édit l'interdiction de planter de nouvelles vignes et l'arrachage des vignes de mauvaises qualités hors de l'Italie en 92 après J.-C. afin de protéger la ... suite
55. Féret
( ) France. Célèbre maison d'édition bordelaise réputée pour ses publications spécialisées dans la vigne et le vin. Principal ouvrage connu : "Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite".
46. Dubourdieu Denis
France. Bordelais.(1949-2016). Oenologue, auteur d’une thèse sur la structure moléculaire des raisins botrytisés (1978) et créateur de l’Institut des sciences de la vigne et du vin à Bordeaux en 2009.Il fut également ... suite
56. Gaillard Fernand
France. (1821-1905). Rhône. Brignais.Pépiniériste et hybrideur qui avec son fils Girerd a obtenu à la fin du 19ème siècle plusieurs hybrides pour la vigne mais également pour des arbres fruitiers.
47. Dubourdieu Franck
( ) France. Bordelais.(1939 - ). Ingénieur agronome et œnologue, professionnel du négoce du vin et propriétaire du château Doisy-Daëne devenu dégustateur indépendant spécialisé dans les crus bordelais.
57. Galet Pierre
( ) France. (1921 -). Spécialiste français des cépages (ampélographie), auteur de nombreux ouvrages de références sur les cépages dont le Dictionnaire encyclopédique des cépages en 2000.
48. Dupré de Saint-Maur Nicolas
France. (1732-1791).Intendant de Guyenne de 1776 à 1784, créateur en 1776 d’une collection ampélographique située rue Botanique à Bordeaux.Collection détruite durant la Révolution française. Voir aussi : De Latapie François ... suite
58. Galibert Alfred
( ) France. (1913-1998). Ingénieur agricole spécialisé dans la création d'hybrides. Travaillait en collaboration avec Éric Coulondre d'où le nom des hybrides obtenus : Galibert-Coulondre.
49. D’Andeli Henri
France.( ?-?).Henri d’Andeli, clerc d’origine normande (Andeli : Les Andelys) et poète ayant vécu à Paris (entre 1220 et 1240), auteur de La bataille des vins (ou Dit des vins de France) vers 1224, poème humoristique en 204 ... suite
59. Gallo Ernest
États-Unis. (1909-2007).Fondateur avec son frère Julio en 1933 de E. & J. Gallo winery, une des plus importantes entreprises viticole du monde.Cette entreprise possède plusieurs milliers d'hectares en Australie et en ... suite
50. Engelmann George
( ) États-Unis. (1809-1884). Botaniste d'origine allemande ayant recensé de nombreuses vignes et ayant découvert la résistance au phylloxéra des vignes américaines.
60. Gallo Julio
États-Unis. (1910-1993).Fondateur avec son frère Ernest en 1933 de E. & J. Gallo winery, une des plus importantes entreprises viticole du monde.Cette entreprise possède plusieurs milliers d'hectares en Australie et en ... suite

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