.: ABC du Vin :.
Personnalités
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41. De Grasset Charles
France. (1830-1899).Créateur entre 1880 et 1887 d'environ 380 cépages hybrides en collaboration avec Alexis Millardet. Voir aussi : Millardet Alexis
51. Domitien
Italie. (51-96). Empereur romain qui ordonna par un édit l'interdiction de planter de nouvelles vignes et l'arrachage des vignes de mauvaises qualités hors de l'Italie en 92 après J.-C. afin de protéger la ... suite
42. De Latapie François de Paule
France. (1739-1823).membre de l’Académie de Bordeaux (1773) et inspecteur général des Arts et Manufactures de Guyenne (1774).Il fut chargé par l’intendant de Guyenne Nicolas de Dupré de Saint-Maur de « former un champ pour la ... suite
52. Dubourdieu Denis
France. Bordelais.(1949-2016). Oenologue, auteur d’une thèse sur la structure moléculaire des raisins botrytisés (1978) et créateur de l’Institut des sciences de la vigne et du vin à Bordeaux en 2009.Il fut également ... suite
43. De Rojas Clemente y Rubio Simón
Voir aussi : De Roxas Clemente y Rubio Simón
53. Dubourdieu Franck
( ) France. Bordelais.(1939 - ). Ingénieur agronome et œnologue, professionnel du négoce du vin et propriétaire du château Doisy-Daëne devenu dégustateur indépendant spécialisé dans les crus bordelais.
44. De Roxas Clemente y Rubio Simón
Espagne. (1777-1827).Botaniste et bibliothécaire du Jardin botanique royal de Madrid. Auteur de Variedades de la vid común que vegetan en Andalucía en 1807, traduit en français par le marquis de Caumels en 1814 sous le titre ... suite
54. Dupré de Saint-Maur Nicolas
France. (1732-1791).Intendant de Guyenne de 1776 à 1784, créateur en 1776 d’une collection ampélographique située rue Botanique à Bordeaux.Collection détruite durant la Révolution française. Voir aussi : De Latapie François ... suite
45. De Serres Olivier
( ) France. (1539-1619)."Créateur" de l'agronomie par l'observation et l'amélioration des techniques agricoles. Auteur de : "Théâtre d’agriculture et Ménage des champs » dont une des 8 parties est ... suite
55. D’Andeli Henri
France.( ?-?).Henri d’Andeli, clerc d’origine normande (Andeli : Les Andelys) et poète ayant vécu à Paris (entre 1220 et 1240), auteur de La bataille des vins (ou Dit des vins de France) vers 1224, poème humoristique en 204 ... suite
46. Derenoncourt Stéphane
( ) France. (1963 -).Consultant en vin (n'a pas suivi une formation d'œnologue) pour de nombreux châteaux bordelais ayant commencé comme ouvrier viticole.Il Conseille des propriétés en bordelais, vallée du Rhône, ... suite
56. Engelmann George
( ) États-Unis. (1809-1884). Botaniste d'origine allemande ayant recensé de nombreuses vignes et ayant découvert la résistance au phylloxéra des vignes américaines.
47. Des Ombiaux Maurice
( ) Belgique (1868-1943). Écrivain wallon, auteur de nombreuses chroniques et de livres sur la gastronomie et sur le vin (1908 : Le petit manuel de l’amateur de Bourgogne, 1925 : Le ghota des vins de France, 1928 : Le Vin, guides ... suite
57. Foëx Gustave
( ) France. (1844-1906). Œnologue, enseignant puis directeur de l'école nationale d'agriculture de Montpellier.Créateur en 1876 d'un vignoble de vignes américaines pour tester leur résistance au ... suite
48. Di Rovasenda Giuseppe
Italie. (1824-1913).Membre du Comité Central ampélographique italien et de la commission internationale d'ampélographie.Auteur de Saggio di una ampelografia universale en 1877, traduit de l’italien et annoté en français par ... suite
58. Frank Schoonmaker
( ) Voir aussi : Schoonmaker Frank
49. Dionysos
( ) (Dionysos | Dionysos | Dionísio | Dionysos) Fils de Zeux et de Sémélé. Dieu grec errant de la végétation, de la vigne et du vin. Synonyme : Bacchus
59. François Baco
( ) Voir aussi : Baco François
50. Dom Pérignon
( ) France. Champagne. Hautvilliers.Pierre Pérignon (1639-1715).Moine bénédictin cellérier de l'abbaye de Hautvillers de 1668 à 1715.La légende apocryphe veut que Dom Pérignon ait découvert la méthode de vinification des vins ... suite
60. François Jean-Baptiste
( ) France. (1792-1838). Champagne.Pharmacien à Châlons-en-Champagne ayant défini un procédé permettant de connaître la quantité de sucre contenu dans le vin avant l'opération de tirage.Le procédé de réduction consiste à ... suite

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