.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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1. Vin
( ) (Wine | Wein | Vinho | Vino) En France, la première définition juridique du vin est donnée le 14 août 1889 par l'article premier de la loi du sénateur Charles Griffe (1825-1895) : Nul ne pourra expédier, vendre ou mettre en ... suite
11. Vin chaud
( ) (Mulled wine | Glühwein) Boisson chaude composée de vin rouge (parfois blanc), d'épices, de fruits, de sucre et parfois d'alcool.
2. Vin aromatisé
( ) (Flavoured wine | Vino Aromatizado) Selon l’Union Européenne :Boisson obtenue à partir de vins, à l'exception du vin de table « retsina », et éventuellement additionnées de moûts de raisins, de moûts de raisins ... suite
12. Vin clairet
( ) (Pale wine | Vinho clarete | Vino clarete) Voir aussi : Clairet
3. Vin aromatisé amer
Selon l’Union Européenne :Vin aromatisé ayant subi une aromatisation amère caractéristique. La dénomination « vin aromatisé amer » est suivie du nom de la substance aromatisante amère principale. Voir aussi : Americano, ... suite
13. Vin clar
Gascon.Nom du clairet. Voir aussi : Claret
4. Vin aromatisé à l'oeuf
Selon l’Union Européenne.Vin aromatisé additionné de jaune d'oeuf de qualité ou de substances dérivées de celui-ci, dont la teneur en sucres exprimés en sucre inverti est supérieure à 200 grammes et le minimum de la teneur ... suite
14. Vin classé
( ) Luxembourg. Voir aussi : Marque Nationale-Appellation Contrôlée mention supérieure Vin Classé
5. Vin au quinquina
Selon l’Union Européenne :Vin aromatisé ayant subi une aromatisation principale par l'arôme naturel de quinquina. Voir aussi : Vin aromatisé amer
15. Vin coupé
( ) Vin auquel on a ajouté de l'eau.
6. Vin biologique
Depuis le règlement d'exécution n°203/2012 de la commission européenne du 8 mars 2012, la mention vin biologique est autorisée à compter du 1er août 2012 pour des vins issus de l'agriculture biologique obéissant à ... suite
16. Vin cu denumire de origine controlată
( ) Roumanie.(Dénomination d'origine contrôlée).Appartient à la catégorie européenne des vins d'Appellation d'Origine Protégée.Vin produit à partir de raisins issus d'une zone géographique déterminée.Mention ... suite
7. Vin blanc
( ) (White wine | Weisswein | Vinho branco | Vino blanco) Vin produit à partir d'un moût qui n'a pas fermenté au contact de tous les éléments constitutifs de la grappe.Le vin blanc est issu d'un jus de raisins blanc ... suite
17. Vin cu denumire de origine controlată Cules la maturitate deplină
( ) Roumanie.(Dénomination d'origine contrôlée-Raisins cueillis à maturité).Appartient à la catégorie européenne des vins d'Appellation d'Origine Protégée.Mention indiquant un vin DOC vendangé à pleine maturité des ... suite
8. Vin blanc des Dentelles
France. Vaucluse. Vacqueyras.Mention commerciale pour un vin de dessert produit à partir du cépage Muscat blanc de la fin du 19ème siècle jusqu'à la création des appellations d'origine. Voir aussi : Vin de dessert
18. Vin cu denumire de origine controlată Cules la înnobilarea boabelor
( ) Roumanie.Mention réservée à un vin appartenant à la catégorie vins d'Appellation d'Origine Protégée.Vin DOCC produit avec des raisins botrytisés (240 g/L de sucre minimum). Synonyme : DOCC - CIB Voir aussi : Vin ... suite
9. Vin bourru
( ) (Freshly pressed wine, Newly pressed wine | Kretzer, Sauser, Süsskretzer, Ungegorener wein | Vinho mosto, Vinho a ferver | Chicha cruda, Vino blanco nuevo y sin fermentar, Vino mosto, Mosto que empieza a fermentar) Vin jeune ... suite
19. Vin cu denumire de origine controlată Cules târziu
( ) Roumanie.(Dénomination d'origine contrôlée-Vendanges tardives).Appartient à la catégorie européenne des vins d'Appellation d'Origine Protégée.Mention indiquant un vin DOC possédant au minimum 220 g/L de sucres ... suite
10. Vin champagnisé
( ) (Vino achampanado) Vin devenu mousseux grâce à la Champagnisation. Lexique du vocabulaire technique du vin : Champagnisation
20. Vin cu indicaţie geografică
( ) Roumanie.Mention réservée à un vin appartenant à la catégorie vin d'Indication Géographique Protégée.Vin produit à partir d'au moins 85 % de raisins issus d'une zone géographique délimitée avec un titre ... suite

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