- 61. Vin de sable
- ( ) Vin léger obtenu sur des sols sableux en bord de mer.A l’origine, leur développement est du à la lutte contre le phylloxéra.Aux 18 et 19ème siècle, il existait un vin de sable produit sur la côte atlantique (Anglet, Capbreton, ... suite
| - 71. Vin din butoaie alese
- ( ) Roumanie.(Vin en tonneaux sélectionnés).
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- 62. Vin de table
- ( ) (Ordinary wine, Table wine | Tafelwein, Tischwein | Vinho de mesa | Vino de mesa, Vino de pasto) Regroupe l'ensemble des vins de consommation courante non soumis à appellation.Le titre alcoométrique est compris entre 8,5 % ... suite
| - 72. Vin doux
- ( ) (Sweet wine) Désignation pour l'ensemble des vins issus d'une fermentation alcoolique et possédant un minimum de 45 g/L de sucres résiduels.Les raisins récoltés éventuellement par tri sélectif, ont une teneur en sucre ... suite
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- 63. Vin de table français
- ( ) Vin de table dont l'ensemble des composants ont une origine géographique française.Il est interdit d'indiquer le millésime ainsi que les cépages entrant dans la composition du vin.Cette définition est supprimée ... suite
| - 73. Vin doux naturel
- ( ) (Vinho doce natural | Vino dulce natural) France.Dénomination fiscale réservée à un type de vin de liqueur avec ou sans appellation d'origine protégée.Le vin doux naturel est taxé comme un vin et non comme un vin de ... suite
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- 64. Vin de table issu du mélange de vins de différents pays de la Communauté européenne
- ( ) Vin de table issu d'un assemblage de vins issus de la Communauté européenne.Les seules mentions obligatoires sont : le degré alcoolique, la dénomination vin de table et la mention : Mélange de vins de différents pays de ... suite
| - 74. Vin doux noble
- ( ) Bulgarie. Voir aussi : Благородно сладки вина
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- 65. Vin de table luxembourgeois
- ( ) Luxembourg.Vin ayant reçu une note inférieure à 12 lors d'une dégustation. Pas de dénomination géographique. Voir aussi : Classement Luxembourgeois, Marque Nationale, Vin de table
| - 75. Vin du Cher
- Vin coloré et tannique produit à partir du cépage Côt.Zone de production dans la première moitié du 20ème siècle : cantons d'Azay-le-Rideau, Bléré, L'Île-Bouchard, Montbazon, Sainte-Maure-de-Touraine, Tours-Sud et dans ... suite
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- 66. Vin de treuillis
- (Oenologie) Voir aussi : Vin de presse
| - 76. Vin du diable
- France. Champagne.Désuet.Surnom donné au vin de Champagne jusqu’au 19ème siècle en raison de la fermentation qui se poursuivait à l’intérieur de la bouteille qui finissait souvent par exploser ! Voir aussi : Saute-bouchon
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- 67. Vin de vingt quatre heures
- ( ) Vin rosé obtenu par fermentation durant 24 heures en cuve que l'on retire et laisse terminer sa fermentation en tonneaux.Donne un vin pauvre en tanins.
| - 77. Vin du Glacier
- ( ) Suisse. Valais.Vin conservé dans des tonneaux près des glaciers.Pas de millésime, chaque récolte étant ajoutée aux autres. Synonyme : Gletscherwein, Vin des Glaciers
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- 68. Vin de vinotecă
- ( ) (Vin de vinotecă | Vin de vinoteca | Vin de vinoteca | Vin de vinotecă) Roumanie.(Vin de vinothèque).Mention réservée à un vin appartenant à la catégorie vins d'Appellation d'Origine Protégée.Vin élevé pendant au ... suite
| - 78. Vin du Midi
- Désuet.Expression commerciale utilisée autrefois pour désigner les vins de table du Languedoc-Roussillon.
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- 69. Vin demi-sec
- ( ) Union européenne. Voir aussi : Demi-sec
| - 79. Vin Délimité de Qualité Supérieur (V.D.Q.S)
- ( ) Dénomination créée le 18 décembre 1949 (publication au Journal Officiel du 21 décembre 1949) pour des vins ayant obtenu ce label par le syndicat viticole intéressé après avis de la fédération des associations viticoles de ... suite
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- 70. Vin des Glaciers
- Suisse. Valais. Voir aussi : Vin du Glacier
| - 80. Vin effervescent
- ( ) (Perlwein, Schaumwein | Espumoso) Catégorie de vin regroupant les vins contenant du dioxyde de carbonique que l’on peut percevoir à la dégustation.Le terme d’effervescent n’est pas officiel, sousc e vocable on regroupe les vins ... suite
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