- 141. Pierre-Marie Malligand
- France. ( ?-1895)Négociant en vins parisien inventeur de l'ébulliomètre, brevet du 30 mars 1874, instrument permettant de mesurer la quantité d'alcool contenu dans un vin ou un alcool.Cette invention était le ... suite
| - 151. Richter Franz
- France. Languedoc-Roussillon. Générargues.Pépiniériste qui se consacra à l’hybridation à compter de 1889 et obtint quelques porte-greffes.
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- 142. Planchon Jules Émile
- ( ) France. (1823-1888). Botaniste qui développa avec l'américain Riley le greffage des vignes européennes sur des plants de vignes américains.
| - 152. Riley Charles Valentine
- ( ) États-Unis. (1843-1895). Entomologiste américain spécialisé dans la lutte contre les insectes qui travailla en collaboration avec Planchon pour la lutte contre le phylloxéra en France.
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- 143. Probus
- ( ) Italie. (232-282). Empereur romain qui autorisa la plantation de la vigne en Allemagne (Sud), Gaule (partout), Hispanie (Rioja), Suisse (Valais) en abolissant en 276 l'édit de Domitien interdisant la plantation de ... suite
| - 153. Robert Parker
- ( ) Lexique de la dégustation : Parkérisé Voir aussi : Parker Robert
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- 144. Pulliat Victor
- ( ) France. (1827-1896). Ampélographe créateur de la classification Pulliat qui établi l'échelle de maturité des cépages et préconise le greffage des cépages européens sur des plants américains pour lutter contre le phylloxéra. ... suite
| - 154. Rojas Clemente y Rubio Simón
- ( ) Espagne (1777-1827). Botaniste et ampélographe auteur de "Variedades de la vid común que vegetan en Andalucía" et créateur d'une des premières collections ampélographiques.
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- 145. Raclet Benoît
- ( ) France. (1780-1844).Propriétaire d'un domaine viticole à Romanèche-Thorins qui découvrit « l'échaudage » par l'observation de ceps de vigne non attaqués par la pyrale contre le mur de sa cuisine où l'eau de ... suite
| - 155. Roy-Chevrier Joseph
- France. Bourgogne. Châlon sur Saône. (1860-1949)Viticulteur et auteur en 1900 d’une Ampélographie respective et créateur d’hybrides producteurs directs.
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- 146. Ravat Jean-François
- France. Saône et Loire. Marcigny (1861-1940).Ingénieur des Mines et hybrideur à compter de 1929 et auteur en 1939 de La Vigne à grand rendement par les nouvelles méthodes de culture et de taille et par les hybrides producteurs ... suite
| - 156. Rozier Jean-Baptiste François
- ( ) Voir aussi : Abbé Rozier
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- 147. Ravaz Louis
- ( ) France. (1863-1937). En 1885, il découvre avec Pierre Viala, dans le laboratoire du professeur Gustave Foëx à Montpellier, le black-rot.Créateur en 1892 de la station viticole de Cognac où il travaille sur les porte-greffes ... suite
| - 157. Rudolf Steiner
- ( ) Voir aussi : Steiner Rudolf
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- 148. Rességuier Euryale
- France. (1836-1902).Ingénieur agricole et ampélographe qui travailla avec Pierre Viala sur la production de porte-greffes.Propriétaire d’un domaine viticole à Alénya où il crée une pépinière de production de porte-greffes dont ... suite
| - 158. Saint
- Personne, homme ou femme, distinguée dans une religion pour son élévation spirituelle et son exemplarité.Dans le monde du vin, les saints représentent un protecteur de la vigne (Saint-Vincent) ou une période précise de la vie de ... suite
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- 149. Ribéreau-Gayon Jean
- ( ) France. (1900-1991).Universitaire et œnologue, auteur notamment d'un Traité d'œnologie (1947) et de nombreux ouvrages sur les fermentations et les maladies du vin.Considéré comme le "père" de ... suite
| - 159. Saint-Achille
- Fêté le 12 mai. A remplacé Saint-Pancrace, le deuxième des Saints de glace. Voir aussi : Saint, Saints de glace
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- 150. Ricasoli Bettino
- Italie.(1809-1880). Dit le Baron Ricasoli ou Barone Ricasoli.Homme d’état italien créateur d’une recette d’élaboration du Chianti au milieu du 19ème siècle.Suite à ses recherches personnelles durant la première moitié du 19ème ... suite
| - 160. Saint-Aubin
- Fêté le 1er mars.Ce saint est invoqué pour favoriser la montée de la sève. Voir aussi : Saint
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