.: ABC du Vin :.
Dégustation
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LA LE LI LO LU
LON LOU LOY
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1. Long
( ) (Lenght | Lang, Nachhaltig | Longo | Largo) Vin ayant une persistance aromatique en bouche prolongée.
7. Louche
( ) (Dull | Blind, Trübe | Sujo, Velada | Tornado, Velado) Vin trouble ou voilé par la présence de particules en suspension.Indique une contamination bactérienne ou une fermentation mal maîtrisée.
2. Long en bouche
( ) (Length in mouth, Long on the palate | Langanhaltende geschmacksempfindung | Longo na boca | Largo en boca) Voir aussi : Long
8. Louchir
( ) Perte de limpidité d'un vin.
3. Longue garde
( ) Capacité d'un vin à se conserver en cave plusieurs années sans perdre ses qualités (15 ans minimum).
9. Lourd
( ) (Heavy | Dick, Schwer, Unharmonisch | Carregado, Pesado | Pesado) Vin déséquilibré, trop riche en alcool et parfois en tanins.Il n'a ni harmonie, ni finesse, ni fraîcheur. Lexique du vocabulaire technique du vin : Tannin ... suite
4. Longueur
( ) (Länge | Largo de boca) Voir aussi : Long
10. Lourdaud
( ) Voir aussi : Épais
5. Longueur en bouche
( ) Durée en bouche des saveurs et arômes d'un vin après l'avoir bu ou recraché.Se mesure en caudalie.Les vins rouges sont moins longs que les blancs.Les grands vins ont une persistance importante (plus de 8 secondes ou ... suite
11. Lourdeur
( ) (Heaviness | Pesadez) Voir aussi : Lourd
6. Longévité
( ) (Life-span, Longevity | Langlebigkeit, Lebensdaueur | Longevidad) Laps de temps durant lequel le vin gardera l'ensemble de ses qualités.
12. Loyal
( ) (Honest | Ehrlich, Gediegen | Leal, Legal, Legítimo | Leal) Vin sans défaut. Synonyme : Franc

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