.: ABC du Vin :.
Dégustation
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V X Y
 É
FA FE FI FL FO FR FU
mots sélectionnés: 145 page 1 de 8

1. Facile
( ) Voir aussi : Commercial
11. Familles d'arômes du vin
( ) Ensemble des goûts et des odeurs dégagés par le vin et perçus par la bouche, le nez et la rétro-olfaction. Sur ce site vous retrouverez des listes d'arômes du vin regroupées en 4 familles : Arômes du monde animal, Arômes du ... suite
2. Facile à boire
( ) Vin, souvent jeune, léger, fruité et d'une bonne acidité. Synonyme : Gouleyant
12. Fané
( ) (Faded, Withered | Ausgebleicht, Welk | Marchitez) Vin ayant perdu sa fraîcheur, sa couleur et son fruit du à un séjour trop long en fût ou en bouteille pour les vieux vins.
3. Fade
( ) (Bland, Characterless, Dull, Flat, Insipid, Tasteless | Fad, Geschmacklos | Desvanecido, Insìpido, Sem caràcter | Insípido) Vin manquant d'acidité se caractérisant par un manque de caractère en bouche et au nez.
13. Fardé
( ) (Maquillado) Voir aussi : Apprêté, Pommadé
4. Faible
( ) (Faint, Feeble, Weak | Schwach | Débil | Débil) Vin manquant de couleur, d'alcool, et d'arômes (pour l'ensemble des constituants ou pour un seul). Les vins ainsi désignés ne sont pas imbuvables. Synonyme : Anémié, Anémique ... suite
14. Farnésol
( ) Substance odorante rappelant l'odeur du tilleul. Voir aussi : Fleur de tilleul
5. Faiblesse
( ) (Weakness | Debilidad) Voir aussi : Faible
15. Fastueux
( ) (Sumptuous | Prächtig | Fastuoso) Vin aux qualités rares.
6. Faiblir
( ) (Weaken | Debilitarse) Vin perdant ses qualités.
16. Fatigué
( ) (Tired, Weary | Müde | Cansado, Fatigado | Cansado, Fatigado) Vin dont les qualités sont affaiblies suite à une opération (filtrage, mise en bouteille, transport...).Normalement, cette perte de qualité est provisoire et ... suite
7. Faire
( ) Voir aussi : Développement du vin
17. Fauve
( ) (Tawny | Fahlrot | Alourado | Leonado) Arôme animal caractéristique de certains cépages, de vins vieux ou provenant d'un défaut de vinification.Léger, cela peut désigner un vin assez vieux, puissant, c'est un défaut ... suite
8. Faisandé
( ) (Developed, Pheasanted | Heruntergekommen, Wild | Faisonado | Gusto de caza, Faisandé) Arôme de la famille animale rappelant le fumet de la viande de gibier. Voir aussi : Arômes du monde animal
18. Faux goût
( ) (False taste | Faux goût) Élément gustatif anormal dans un vin.
9. Fait
( ) (Finished, Fully developped, Mature, Ready | Ausgebaut, Ausgereift, Fertig | Acabado, Feito | Hecho) Vin parvenu à l'optimum de ses possibilités gustatives. Synonyme : Apogée
19. Fenaison
( ) (Haymaking | Heugeruch | Siega del heno) Arôme végétal rappelant le foin fraîchement coupé.
10. Familles aromatiques
( ) La perception par le nez, la bouche et la rétro-olfaction des arômes d'un vin abouti à tenter de classer ceux-ci de manière non exhaustive en 4 familles : animale, minérale, végétale et les autres arômes. Ne pas confondre les ... suite
20. Fenouil
( ) (Fennel | Fenchel | Funcho | Hinojo) Arôme épicé caractéristique de vins blancs secs à maturité que l'on peut rencontrer dans les vins blancs et rouges de la vallée du Rhône et à l'état de trace, souvent issu du ... suite

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13