- 41. Longueur
- ( ) (Länge | Largo de boca) Voir aussi : Long
| - 49. Loyal
- ( ) (Honest | Ehrlich, Gediegen | Leal, Legal, Legítimo | Leal) Vin sans défaut. Synonyme : Franc
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- 42. Longueur en bouche
- ( ) Durée en bouche des saveurs et arômes d'un vin après l'avoir bu ou recraché.Se mesure en caudalie.Les vins rouges sont moins longs que les blancs.Les grands vins ont une persistance importante (plus de 8 secondes ou ... suite
| - 50. Lumineux
- ( ) (Luminous | Glänzend, Leuchtend, Strahlend | Luminoso) Qualificatif pour un vin dont la robe est particulièrement éclatante et/ou les reflets intenses.
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- 43. Longévité
- ( ) (Life-span, Longevity | Langlebigkeit, Lebensdaueur | Longevidad) Laps de temps durant lequel le vin gardera l'ensemble de ses qualités.
| - 51. Lumière
- ( ) (Light | Licht | Luz) Voir aussi : Goût de lumière
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- 44. Louche
- ( ) (Dull | Blind, Trübe | Sujo, Velada | Tornado, Velado) Vin trouble ou voilé par la présence de particules en suspension.Indique une contamination bactérienne ou une fermentation mal maîtrisée.
| - 52. Luxuriant
- ( ) Vin au bouquet puissant et riche.
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- 45. Louchir
- ( ) Perte de limpidité d'un vin.
| - 53. Lâche
- ( ) Vin manquant de vigueur mais aussi de finesse.
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- 46. Lourd
- ( ) (Heavy | Dick, Schwer, Unharmonisch | Carregado, Pesado | Pesado) Vin déséquilibré, trop riche en alcool et parfois en tanins.Il n'a ni harmonie, ni finesse, ni fraîcheur. Lexique du vocabulaire technique du vin : Tannin ... suite
| - 54. Légal
- ( ) (Legal | Legal | Legal) Vin qui répond aux critères de production et aux normes définies par la loi.
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- 47. Lourdaud
- ( ) Voir aussi : Épais
| - 55. Léger
- ( ) (Light | Artig, Hübsch, Leicht, Nett | Fraco, Leve, Ligeiro | Ligero) Vin facile à boire contenant peu d'alcool et de tanins mais équilibré.
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- 48. Lourdeur
- ( ) (Heaviness | Pesadez) Voir aussi : Lourd
| - 56. Légèreté
- ( ) (Leichtigkeit) Voir aussi : Léger
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