- 121. Sauvignon vert
- ( ) États-Unis. Californie. Voir aussi : Muscadelle ◊ ( ) Chili. France. Allier. Friulano ◊ ( ) Sauvignon
| - 130. Savatiano
- ( ) Grèce. Attique. Péloponnèse.Cépage blanc.Produit un vin mou et alcoolique aux arômes floraux et herbacés.Utilisé en assemblage pour le Retsina avec les cépages Assyrtiko et Rhoditis.Utilisé pour la production de vins de table ... suite
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- 122. Sauvignonasse
- ( ) Argentine. France. Bordelais. Italie. Voir aussi : Friulano
| - 131. Savilon
- Tchéquie.Cépage blanc issu de Rakisch * Merlan.Produit un vin sec aux arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits (cassis, groseille).
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- 123. Savagnin
- ( ) Allemagne. Autriche. France. Alsace. Jura. Italie. Frioul. Tyrol. Tramin. Suisse. Valais.Cépage blanc originaire du Tyrol italien à peau épaisse, peu fertile (30 à 40 hectolitres par hectare) et à maturité tardive.Apprécie les ... suite
| - 132. Savoyanche
- ( ) Voir aussi : Mondeuse
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- 124. Savagnin blanc
- ( ) France. Franche-Comté. Suisse. Voir aussi : Savagnin
| - 133. Savoyange
- ( ) Voir aussi : Mondeuse
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- 125. Savagnin jaune
- ( ) Voir aussi : Savagnin
| - 134. Savoyanne
- ( ) France. Jura. Voir aussi : Mondeuse
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- 126. Savagnin noir
- ( ) France. Jura. Voir aussi : Pinot noir
| - 135. Savoyard
- ( ) Voir aussi : Mondeuse
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- 127. Savagnin rose
- ( ) France. Alsace.Cépage rose qui est une variation rose non aromatique du Savagnin.Préfère les sols d'argile, de galets et de sable.Produit un vin aux arômes d'agrumes, de fleurs, de noisette avec une note minérale et ... suite
| - 136. Savoyet
- ( ) France. Dauphiné. Voir aussi : Mondeuse
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- 128. Savagnin rose aromatique
- ( ) Suisse. Valais. Voir aussi : Gewurztraminer
| - 137. Sämling 88
- Autriche. Voir aussi : Scheurebe
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- 129. Savagnin rose non musqué
- ( ) Voir aussi : Savagnin rose
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