- 1. DAA
- ( ) Voir aussi : Document Administratif d'Accompagnement
| - 7. Dantzig
- (Tonnellerie) Pologne. Gdansk.Ville d'origine de merrains de qualité utilisés au 19ème siècle. Voir aussi : Bois du Nord
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- 2. Dactylosphaera vitifolii
- (Viticulture) Autre nom donné au puceron provoquant le Phylloxéra. Synonyme : Viteus vitifoliae
| - 8. Darbon
- (Viticulture) France. Bourgogne. Beaujolais.Monticule de terre entre deux rangées de vigne formé lors de la première façon.
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- 3. Daktulosphaera vitifoliae
- (Viticulture) Autre nom donné au puceron provoquant le Phylloxéra. Synonyme : Viteus vitifoliae
| - 9. Date butoir
- Date à ne pas dépasser pour l’application d’une mesure d’un décret d’appellation.Se rencontre dans les modifications apportées au cahier des charges d’une appellation.Exemple:Modification des proportions de l’encépagement d’une ... suite
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- 4. Dame-Jeanne
- (Mesure) (Demijohn | Dame-Jeanne, Korbflasche | Garrafão | Damajuana) Bonbonne munie d'anse et clissée de paille utilisée pour le transport et la conservation des vins. ◊ (Mesure) (Demijohn | Dame-Jeanne | ... suite
| - 10. Date du débourrement
- (Viticulture) Date à laquelle au moins 50 % des bourgeons de la vigne ont débourré.
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- 5. Danderlin
- (Viticulture) France. Jura.Hotte en bois pour les vendanges. Voir aussi : Hotte
| - 11. Davidet
- (Tonnellerie) Type de serre-joint utilisé pour l'assemblage des pièces de fonds. Synonyme : Davier Voir aussi : Serre-joint
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- 6. Danien
- (Viticulture) Période géologique (-65,5 Ma et -61,7 Ma) appartenant au Paléocène. Voir aussi : Paléogène
| - 12. Davier
- (Tonnellerie) Voir aussi : Davidet
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