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Vocabulaire technique du Vin
.: ABC du Vin :.
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Keltern, Maischen
Port.Eu.
Esmagar
Esp.
Estrujar
Action d'écraser les raisins avant la mise en cuve de fermentation.
Dernière modification:
21 Avril 2012
Éditeurs:
Sylvain Torchet
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