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Dégustation
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 É
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ÉCH ÉCL ÉCO ÉCU

Échaudé

Dégustation
Ang. Oxidized, Scolded
All. Versiedet
Port.Eu. Arejado, Vaporização
Esp. Escaldado, Estufado, Oxidado
S'applique à un vin ou à un moût ayant trop chauffé durant la phase de fermentation ou dont les raisins ont souffert d'échaudage.
Synonyme : Goût de cuit
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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