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Vocabulaire technique du Vin
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Chef de cave

Technique
All. Kellermeister
Esp. Jefe de bodega
Responsable de la vinification, des assemblages et de la continuité du goût en Champagne.
Synonyme : Chef caviste, Maître de chai
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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