.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Fructification
(Viticulture) (Fruiting | Fruchtbildung | Frutificação | Fructificación) Voir aussi : Floraison, Taille de fructification
4. Fructose
(Oenologie) (Fructose | Fruchtzucker, Fruktose | Frutose | Fructosa) Type de sucre contenu dans la pulpe de raisin.Durant le processus de croissance du raisin, le rapport entre le glucose et le fructose évolue pour être à parité à ... suite
2. Fructifère
(Viticulture) (Fruchttragend) Ce qui porte les fruits ou est susceptible d'en porter. Voir aussi : Aste
5. Fruit
(Viticulture) (Fruit | Frucht, Obst | Fruto | Fruta) Résultat de la fécondation, le fruit contient la ou les graines.Le fruit de la vigne est une baie. Voir aussi : Grain de raisin
3. Fructosane
(Oenologie) Produit issu de la déshydratation du lévulose que l’on peut retrouver dans les vins doux cuits et les moûts concentrés. Synonyme : Lévulosane

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