- 41. Degré Sikes
- (Oenologie) Voir aussi : Degré Sykes
| - 51. Delphinidine
- (Oenologie) Anthocyanidine du raisin. Voir aussi : Aglycone, Anthocyanidine
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- 42. Degré Sykes
- (Oenologie) Canada. Royaume-Uni.Degré alcolique d'une boisson exprimé.Le degré Proof équivaut à 0,57 °GL (degré Gay-Lussac). Synonyme : Degré Sikes
| - 52. Delphinidol
- (Oenologie) (Delphinidol | Delphinidol | Delphinidol | Delphinidol) Aglycone du Delphinidine. Voir aussi : Delphinidine
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- 43. Degré total
- (Oenologie) (Total alcoholic strenght) Voir aussi : Degré alcoolique potentiel
| - 53. Dematophora necatrix
- (Viticulture) Champignon parasite de la vigne provoquant le Pourridié. Voir aussi : Pourridié
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- 44. Degré Tralles
- (Oenologie) Allemagne. Autriche.Degré alcoolique utilisé et mesuré à 15,56° C (60° F).Exprime en pourcentage le volume d'alcool éthylique contenu dans un liquide.
| - 54. Demi
- (Mesure) Moitié d'une unité (bouteille, tonneau...). Voir aussi : Demi-barrique, Demi-bouteille, Demi-muid, Demi-pièce, Demi-pipe, Demi-queue
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- 45. Degré Échelle Normalisée tchèque
- (Mesure) Slovaquie. Tchéquie.Unité de mesure tchèque graduée en degré correspondant à la quantité de sucre contenu dans cent litre de jus de raisin.1 °NM correspond à 1 kg de sucre/100 l de moût. Synonyme : °NM, Normalizovaný ... suite
| - 55. Demi Mâconnais
- (Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
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- 46. Degré-hecto
- (Oenologie) (Degree-hectolitre) Rapport entre le prix de vente à l'hectolitre de vin et son Titre alcoométrique volumique. Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
| - 56. Demi stück
- (Tonnellerie) (Halbstück) Allemagne.Grand fût ovale de 600 litres. Synonyme : Halbstück Voir aussi : Stück
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- 47. Degré-litre
- (Oenologie) (Degree-litre) Rapport entre le prix de vente au litre de vin et son Titre alcoométrique volumique. Voir aussi : Titre alcoométrique volumique
| - 57. Demi-barrique
- (Mesure) (Half-barrel | Halbstücke | Media barrica) Fût d'une contenance variant selon les régions de 105 à 115 l (106 en Mâconnais, 110 à 115 dans le Bordelais). Voir aussi : Demi-barrique bordelaise, Demi-barrique du ... suite
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- 48. Degrés-jours
- (Viticulture) Voir aussi : Degré jour de croissance
| - 58. Demi-barrique bordelaise
- (Mesure) (Media barrica bordelesa) Fût d'une contenance de 110 à 115 l (112 l généralement).
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- 49. Deilephila elpenor
- (Viticulture) Voir aussi : Grand sphinx de la vigne
| - 59. Demi-barrique du Mâconnais
- (Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
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- 50. Deilephila porcellus
- (Viticulture) Voir aussi : Petit sphinx de la vigne
| - 60. Demi-botte
- (Mesure) Fût d'une contenance de 221 l.
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