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Vocabulaire technique du Vin
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Composant du vin

Technique Oenologie
Ang. Component
All. Bestandteil, Komponente
Esp. Componente
Élément entrant dans la composition du vin.
Il en existe plus d’un millier dont l’eau (qui représente environ 85 % du volume), des acides, du gaz, des sels minéraux, des sucres, des vitamines…
Dernière modification: 6 Juillet 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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