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Dégustation
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Goût de fût

Dégustation
Ang. Casky taste
All. Fassgeschmack
Port.Eu. Gosto a vasilha, Sabor a vasilha
Esp. Gusto de barrica, Gusto de tonel
Défaut du vin provoqué par un fût mal nettoyé, mal entretenu (eau restée stagnante, moisissure...), ou un fût de mauvaise qualité.
Synonyme : Affûté, Fûté, Goût de bois, Goût de fûté
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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