Goût de rafle
Dégustation Ang. Stalky taste, Stemmy tasteAll. Kammgeschmack, Maischegeschmack, TraubegeschmackPort.Eu. Gosto a cangoEsp. Gusto de escobajo, Gusto de raspónDéfaut du vin du à une sensation d'astringence.
Ce goût est provoqué par un contact trop prolongé des rafles avec le moût du raisin.
Dernière modification: 4 Juin 2019