.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
ZA ZE ZI ZO ZY
ZYG ZYM
mots sélectionnés: 5 page 1 de 1

1. Zygosaccharomyces rouxii
(Viticulture) (Zygosaccharomyces rouxii | Zygosaccharomyces rouxii | Zygosaccharomyces rouxii | Zygosaccharomyces rouxii) Variété de levure appartenant à la famille des Saccharomyces présente sur les raisins atteints de pourriture ... suite
4. Zymotechnie
(Oenologie) (Zimotecnia) Étude des phénomènes et processus de la fermentation.
2. Zygène
(Viticulture) (Zygene | Zygene | Zygene | Zygena) Famille de papillons dont les chenilles de l'une des espèces : Proscris de la vigne, peuvent s'attaquer aux bourgeons de la vigne.
5. Zymotechnologie
(Oenologie) (Zymotechnology | Zimotecnologia | Zimotecnologìa) Ensemble des procédés technologiques traitant de la fermentation.
3. Zymase
(Oenologie) (Zymase | Zymase | Zimase | Zimasa) Enzyme ou diastase, qui permet la transformation du sucre du raisin en alcool éthylique et en gaz carbonique. Voir aussi : Sucre

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13