- 1. Aplati
- ( ) Voir aussi : Fatigué
| - 5. Apprêté
- ( ) (Glossy | Verbessert) Vin dont on a chercher à améliorer les caractéristiques généralement pour cacher un défaut (maquillé). Voir aussi : Arrangé, Fardé, Maquillé
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- 2. Apogée
- ( ) (Peak | Optimum | Apogeu | Apogeo) Durée pendant laquelle le vin atteint le maximum de ses qualités avant de décliner.C'est le moment idéal de sa consommation. Synonyme : A point, Optimum Voir aussi : Vieillesse
| - 6. Aptitude au vieillissement
- ( ) (Lagerfähigkeit) Voir aussi : Garde
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- 3. Appearance
- ( ) (Appearance) États-Unis. Voir aussi : Limpidité
| - 7. Aptitude à la garde
- ( ) (Lagerfähigkeit) Voir aussi : Garde
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- 4. Appret
- Sensation râpeuse en bouche provoquée par un fort excès de tannins dans un vin. Voir aussi : Tannique
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