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Dégustation
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Avoir de la mâche

Dégustation
Ang. Chewy, Fullness, To have fullness
All. Körperreich, Vollmundig
Port.Eu. Carrascão
Esp. Ser plano
Vin puissant (alcool), charpenté (les tanins) et riche en glycérine (moelleux) en même temps. Sensation de plénitude et de consistance en bouche (Hermitage et Châteauneuf du Pape).
Lexique du vocabulaire technique du vin : Glycérine, Tannin
Synonyme : Charnu
Voir aussi : Charpente, Puissant
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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