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Vocabulaire technique du Vin
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Hile

Technique Viticulture
All. Hilum, Kelchnarbe
Cicatrice apparente sur un grain de raisin laissée par les vaisseaux du funicule lorsqu'on les a détaché.
Synonyme : Ombilic végétal
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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