- 7301. Épamprer
- (Viticulture) (Ausbrechen | Deshijuelar, Desmamonar, Desnietar, Despampanar, Espergurar, Esforrocinar) Action consistant à retirer les feuilles et les pousses inutiles de la vigne afin de permettre un meilleur développement des ... suite
| - 7311. Épierrage
- (Viticulture) Retirer les pierres superficielles du sol pour le rendre apte à la culture de la vigne.
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- 7302. Épampreuse
- (Viticulture) Machine agricole destinée à effectuer les tâches d'épamprage (élimination des feuilles et des pousses inutiles).Généralement ces machines effectuent le désherbage autour du pied de vigne en même temps. Voir ... suite
| - 7312. Épierrement
- (Viticulture) Voir aussi : Épierrage
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- 7303. Épaule
- ( ) (Espaldón) Partie d'une bouteille correspondant à la base du goulot, là où la bouteille s'évase. Synonyme : Collet d'une bouteille
| - 7313. Épillonnage
- (Viticulture) France. Vallée du Rhône septentrionale. Voir aussi : Épamprage
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- 7304. Épaule du verre
- (Oenologie) Partie la plus large du calice située au dessus de la paraison, normalement, elle indique la limite de service du vin. Voir aussi : Paraison
| - 7314. Épilobe tétragone
- (Viticulture) Mauvaise herbe de la classe des dicotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Epilobium à 4 angles, Epilobium tetragonum
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- 7305. Épaulement
- (Viticulture) (Shoulder | Flaschenbauch | Espaldón) Taille du greffon végétal avant son accolement dans le porte-greffe. Voir aussi : Greffe, Porte-greffe
| - 7315. Épinard de Cayenne
- (Oenologie) Voir aussi : Phytolacca americana
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- 7306. Épeigner
- (Tonnellerie) Voir aussi : S'épeigner
| - 7316. Épinard des Indes
- (Oenologie) Voir aussi : Phytolacca americana
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- 7307. Épeigné
- (Tonnellerie) Voir aussi : S'épeigner
| - 7317. Épinette
- (Tonnellerie) Cheville en bois dur (généralement en chêne) utilisée pour reboucher les trous faits par les insectes (trou de cosson). Voir aussi : Cheville ◊ (Viticulture) France. Champagne.Sécateur. Sécateur
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- 7308. Épicarpe
- (Viticulture) (Epicarpio) Partie extérieure du raisin (la peau). Synonyme : Épiderme
| - 7318. Épisperme
- (Viticulture) Botanique.Enveloppe extérieure du grain de raisin. Voir aussi : Grain de raisin
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- 7309. Épicatéchine
- (Oenologie) Polyphénol appartenant à la famille des flavanols.Ils forment les tanins par polymérisation. Voir aussi : Polyphénol
| - 7319. Éplanage
- (Viticulture) Voir aussi : Épamprage
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- 7310. Épiderme
- (Viticulture) Partie constitutive de la baie du raisin regroupant les cellules externes de la peau du raisin situées sous la pruine. Synonyme : Épicarpe
| - 7320. Éplaner
- (Viticulture) Voir aussi : Épamprer
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