.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Joint
(Tonnellerie) Partie latérale d'une douelle assurant l'étanchéité.
6. Jonc des chaisiers
(Tonnellerie) Voir aussi : Scie de jardinier
2. Jointage
(Tonnellerie) (Juntado) Opération consistant à biseauter dans le sens de la longueur les douelles afin d'assurer une étanchéité parfaite lors de l'assemblage des douelles.
7. Jonc des tonneliers
(Tonnellerie) Voir aussi : Scie de jardinier
3. Jointeur
(Tonnellerie) Ouvrier chargé d'effectuer les joints des douelles. Synonyme : Jointoyeur
8. Joualle
(Viticulture) (Widely spaced row) Ancien système de culture de la vigne consistant à planter d'autres cultures entre ou parmi les rangs de vigne.
4. Jointoyeur
(Tonnellerie) Voir aussi : Jointeur
9. Journal de Bordeaux
(Viticulture) France. Bordelais.Unité de mesure correspondant à 31,93 ares. Voir aussi : Journal de Bourgogne
5. Jonc
(Tonnellerie) (Bulrush | Ansturm | Enea) Plante herbacée poussant dans les lieux humides et utilisée pour le calfatage. Synonyme : Scirpe
10. Journal de Bourgogne
(Mesure) Unité de mesure bourguignonne correspondant à 1/3 d'hectare (un arpent) soit l'équivalent d'une journée de travail pour un ouvrier agricole.

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