.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Kottabos
( ) Grèce antique.Jeu aux règles obscures et confuses.Une des possibilités serait le jet du fond de la coupe de vin que l'on venait de boire dans une cible posée en équilibre sur un bâton.Le vainqueur étant celui qui faisait ... suite
3. Koulouri
(Viticulture) Grèce. Santorin.Méthode de taille de la vigne consistant à entrelacer chaque sarment de la vigne en petit cercle à la verticale du sol pour protéger les baies du vent et du sable. Synonyme : Klada Voir aussi : ... suite
2. Kouloura
(Viticulture) Grèce. Santorin.Méthode de taille de la vigne consistant à entrelacer les sarments de la vigne pour former un arrondi protecteur qui crée une couronne ou une sorte de panier pour protèger les baies du vent et du ... suite
4. Kozakia
(Oenologie) Genre de bactérie acétique transformant l'éthanol en acide acétique pour former le vinaigre. Voir aussi : Bactérie acétique, Piqûre acétique

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