- 1. Uncinula necator
- (Viticulture) Voir aussi : Erysiphe necator
| - 6. Union des Côtes de Bordeaux
- Association de promotion créée en 2007 réunissant les appellations Blaye, Cadillac, Castillon, Francs et Sainte-Foy (depuis le millésime 2016) visant à valoriser la personnalité et la typicité de chacune de ces appellations ... suite
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- 2. Underproof
- (Oenologie) Degré alcoolique d'un liquide insuffisant.
| - 7. Union des Grands Crus de Bordeaux
- ( ) Association de promotion créée en 1973 réunissant 131 châteaux crus classés ou non du Médoc, des Graves, de Pessac-Léognan, de Barsac ou Sauternes, de Saint-Émilion et de Pomerol. Principalement connu pour l'organisation d'une ... suite
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- 3. Undécalactone
- (Oenologie) (Undecalactona) Ester du vin donnant un arôme de pêche au vin. Lexique de la dégustation : Pêche
| - 8. Union des propriétaires des crus classés de la Gironde en 1855
- Organisme fondé en 1926 par les propriétaires des domaines du classement de 1855 et succédant au Syndicat des grands crus classés du Médoc en élargissant la liste des ses membres au château Haut-Brion et aux crus classés de ... suite
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- 4. Undécanone
- (Oenologie) Cétone participant à l'arôme de rancio dans les vins. Lexique de la dégustation : Rancio
| - 9. Union syndicale des grands crus classés du Médoc
- Organisme fondé en 1901 par les propriétaires des domaines du classement de 1855 pour défendre les intérêts de leurs domaines en promouvant les marques des grands crus et la qualité des récoltes, en poursuivant en justice les ... suite
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- 5. Unie
- (Viticulture) Voir aussi : Feuille unie
| - 10. Unité de turbidité néphélométrique
- (Oenologie) (Nephelometric Turbidity Unit | Turvação nephelometric unidade | Unidade nefelométrica de turbidez) Mesure de la limpidité des vins par néphélométrie.Cette technique mesure l'intensité de la lumière diffusée par ... suite
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