.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Uncinula necator
(Viticulture) Champignon microscopique à l'origine de l'oïdium. Voir aussi : Oïdium
5. Unie
(Viticulture) Voir aussi : Feuille unie
2. Underproof
(Oenologie) Degré alcoolique d'un liquide insuffisant.
6. Union des Côtes de Bordeaux
Association de promotion créée en 2007 réunissant les appellations Blaye, Cadillac, Castillon, Francs et Sainte-Foy (depuis le millésime 2016) visant à valoriser la personnalité et la typicité de chacune de ces appellations ... suite
3. Undécalactone
(Oenologie) (Undecalactona) Ester du vin donnant un arôme de pêche au vin. Lexique de la dégustation : Pêche
7. Union des Grands Crus de Bordeaux
( ) Association de promotion créée en 1973 réunissant 131 châteaux crus classés ou non du Médoc, des Graves, de Pessac-Léognan, de Barsac ou Sauternes, de Saint-Émilion et de Pomerol. Principalement connu pour l'organisation d'une ... suite
4. Undécanone
(Oenologie) Cétone participant à l'arôme de rancio dans les vins. Lexique de la dégustation : Rancio
8. Unité de turbidité néphélométrique
(Oenologie) (Nephelometric Turbidity Unit | Turvação nephelometric unidade | Unidade nefelométrica de turbidez) Mesure de la limpidité des vins par néphélométrie.Cette technique mesure l'intensité de la lumière diffusée par ... suite

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