.: ABC du Vin :.
Dégustation
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V X Y
 É
PA PE PH PI PL PO PR PS PU PY
PRE PRI PRO PRU PRÉ PRÊ
mots sélectionnés: 22 page 1 de 2

1. Premier nez
( ) Ensemble des arômes perceptibles dès que le vin est versé dans le verre (sans remuer celui-ci).
11. Prune
( ) (Prune | Pflaume | Ameixa | Ciruela) Arôme fruité de vins blancs ou rouges concentrés et puissant.
2. Presse
( ) Voir aussi : Goût de presse
12. Pruneau
( ) (Plum | Trockenpflaume, Zwetschge | Ameixa seca | Ciruela pasa, Peladilla) Arôme de fruit sec présent dans le bouquet de vins rouges vieux ou de vins doux naturels du à des raisins cueillis en sur-maturité.Dominant, il ... suite
3. Primaire
( ) (Primary | Primario) Voir aussi : Arômes primaires
13. Prunelle
( ) (Sloe berry | Schlehe | Abrunho | Endrina) Arôme fruité caractéristique de vins blancs.
4. Profil
( ) Terme imprécis pour indiquer l'amplitude d'un vin ou ses caractéristiques par rapport à d'autres vins ou appellations.
14. Précis
( ) Usage rare. Voir aussi : Net
5. Profond
( ) (Deep | Tief, Tiefgründig | Profundo | Profundo) Arômes en abondance et intense.Peut désigner également l'intensité de la robe d'un vin. Synonyme : Concentré
15. Précision
( ) Synonyme : Netteté Voir aussi : Net
6. Profondeur
( ) Voir aussi : Profond
16. Précoce
( ) (Earliness | Übereilt, Vorzeitig | Precoce | Precoz) Vin évoluant trop rapidement par rapport aux standards de celui-ci. Synonyme : Hâtif
7. Profumato
( ) Italie.(Parfumé). Voir aussi : Parfumé
17. Précocité
( ) (Precocidad) Voir aussi : Précoce
8. Prolongement
( ) Voir aussi : Long, Persistance
18. Présence en bouche
( ) Vin dont on détecte les caractéristiques aromatiques et gustatives (acidité, alcool, fruit, sucre).
9. Prometteur
( ) Vin n'ayant pas encore exprimer l'ensemble de ses qualités.
19. Présent
( ) Voir aussi : Présence en bouche
10. Propre
( ) (Clean | Rein, Sauber | Limpio) Vin clair aux arômes précis et caractéristiques de son appellation.
20. Prétentieux
( ) Vin présentant un défaut comme trop de fruit et pas assez de consistance ou finale trop courte, ou trop de tanins et pas assez de fruit (sur-extraction).

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13