- 181. Guilleret
- ( ) Vin jeune, léger et vif. Synonyme : Gai
| - 185. Générosité
- ( ) (Generosidad) Voir aussi : Généreux
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- 182. Guinguet
- ( ) France. Ile de France.Désuet.Vin aigrelet produit et consommé localement qui aurait donné naissance au mot guinguette.
| - 186. Géranium
- ( ) (Geranium | Geranie | Gerânio | Geranio) Arôme floral que l'on peut rencontrer dans les vins ayant été traité en excès avec de l'acide sorbique (odeur de la fleur de géranium froissée).Peut également se rencontrer ... suite
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- 183. Gâté
- ( ) (Unsound | Verändert, Verdorben | Estragado | Alterado, Deteriorado) Vin en décomposition, victime d'un accident, de maladie, d'une mauvaise garde… Seule évolution possible : l'évier.
| - 187. Günz
- (Viticulture) Géologie.Première période glaciaire du quaternaire (- 900000 à - 600000 ans). Voir aussi : Ère quaternaire
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- 184. Généreux
- ( ) (Generous, Hearty | Edel, Generös | Generoso) Vin riche en alcool mais aussi en glycérine et extraits.Un vin généreux n'est pas fatiguant comme un vin capiteux.
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