( ) (Fluidity | Fluidez) L'observation de la fluidité d'un vin dans un verre donne des informations sur sa viscosité et donc sa richesse.La rotation dans le verre permet d'observer les larmes ou jambes de celui-ci ... suite
( ) (Murcho) Suisse. Valais.Caractére d'un vin moelleux ou liquoreux issu de raisins cueillis à surmaturité ou passerillés. Lexique du vocabulaire technique du vin : Passerillage