- 21. Froid
- ( ) (Cold | Kalt | Frio | Frío) Vin trop faible en alcool et sans acidité.
| - 28. Fruit mûr
- ( ) Arôme fruité de vins donnant l'impression de « mordre » dans un fruit à parfaite maturité.
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- 22. Fromage
- ( ) (Cheese | Käse, Käsestoff | Queijo | Queso) Défaut.Arôme fermentaire de vin apporté par l'acide lactique.
| - 29. Fruit rouge
- ( ) Arôme fruité primaire rencontré généralement dans des vins rouges. Voir aussi : Cassis, Cerise, Fraise, Framboise, Mûre, Myrtille
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- 23. Froment
- ( ) (Wheat | Weizen | Trigo candeal) Arôme fermentaire rencontré dans certains vins oxydés (Vin jaune).Dans d'autres vins, il s'agit d'un défaut. Lexique des mentions du vin : Vin jaune
| - 30. Fruit sec
- ( ) (Dried fruits | Backobst | Frutos secos) Arôme fruité de vins évolués blancs ou rouges mais également pour des vins doux naturels.Ces arômes appartiennent généralement aux arômes tertiaires.
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- 24. Fruit
- ( ) (Fruit | Frucht | Fruta) Voir aussi : Fruité
| - 31. Fruits frais
- ( ) (Fresh fruits) Arôme fruité primaire d'un vin.
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- 25. Fruit confit
- ( ) (Eingemachtes obst, Kandierte früchte) Arôme fruité apparaissant généralement durant le vieillissement des vins.Succèdent généralement aux arômes de fruits frais.
| - 32. Fruité
- ( ) (Fruity | Fruchtig | Frutado | Afrutado) Vin, souvent jeune, qui a gardé ses arômes de fruits.A la dégustation apparaissent d'abord des arômes de raisins puis des arômes de fruits.Ce n'est pas suffisant pour faire un ... suite
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- 26. Fruit de la passion
- ( ) Arôme de fruit exotique caractéristique de vins blancs issus de vendanges tardives et notamment des cépages Chenin, Riesling et Sauvignon. Voir aussi : Arômes de fruits exotiques
| - 33. Frêle
- ( ) (Frail | Fragil, Kraftloss | Endeble) Vin sans corps, avec peu d'arômes.
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- 27. Fruit exotique
- ( ) Arôme fruité rencontré généralement dans des vins blancs.
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