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Vocabulaire technique du Vin
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Négociant-élaborateur

Technique Oenologie
Négociant achetant des moûts ou des vins pour effectuer lui-même une partie ou la totalité des opérations de vinification, d'assemblage et d'élevage jusqu'à la mise en bouteille.
Lexique des mentions du vin : Négociant-éleveur
Synonyme : Négociant-assembleur
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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