.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Noachia
(Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
11. Noir
(Viticulture) Voir aussi : Fumagine
2. Noble
(Viticulture) (Noble | Edel | Nobre | Noble) Voir aussi : Cépage noble
12. Noir actif
(Oenologie) (Oenological coal | Carvão enológico) Voir aussi : Charbon œnologique
3. Noctua comes
(Viticulture) Suisse. Insecte lépidoptère de la famille des noctuelles s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne. Synonyme : Hulotte
13. Noir animal
(Oenologie) (Animal charcoal, Bone black, Oenological coal | Aktivkohle, Tierkohle | Carvão animal, Carvão enológico, Negro animal | Negro animal) Voir aussi : Charbon œnologique
4. Noctua pronuba
(Viticulture) (Noctuid moth) Noctuelle présent dans les vignobles méridionaux de la France dont les chenilles, entre avril et juin, se nourissent des adventices de la vigne. Lorsqu'il n'y a plus d'enherbement, les ... suite
14. Noir en pâte
(Oenologie) Voir aussi : Charbon animal purifié
5. Noctuelle
(Viticulture) (Night-mot, Noctuid moth | Eulen, Nachtfalter, Noctuidae | Noctua | Nocheriega, Polilla nocturna) Lépidoptère du genre Agrotis (Agrotis crassa, Agrotis exclamationis, Agrotis segetum) dont les chenilles se nourrissent ... suite
15. Noix de galle
(Viticulture) Excroissance due à un insecte ou un champignon que l'on peut trouver dans le chêne et qui peut apporter de l'acide gallique au vin.
6. Noctuelle des moissons
(Viticulture) (Bark feeding cutworm, Turnip moth, Xanthous cutworm | Saateule, Wintersaateule | Nóctua cinzenta | Rosquilla gris) Papillon dont les chenilles s'attaquent de nuit aux jeunes pousses de la vigne et peuvent provoquer ... suite
16. Non-culture
(Viticulture) Maintien du sol non-enherbé au moyen d'herbicides entre les rangs de vigne.
7. Noctuelle ipsilon
(Viticulture) (Black cutworm, Dark sword-grass moth, Greasy cutworm | Ypsiloneule | Nóctua ípsilon | Gusano cortador grasiento) Papillon dont les chenilles s'attaquent de nuit aux jeunes pousses de la vigne et provoquent des ... suite
17. Nonanoïque
(Oenologie) Voir aussi : Acide nonanoïque
8. Nodosité
(Viticulture) Formation d'un nœud due à la piqûre d'un insecte (phylloxéra). Cela peut également désigné l'œil d'un sarment de vigne (bourgeon) ou tout renflement situé sur un pied de vigne.
18. Normalizovaný Muštomer
(Mesure) Slovaquie. Tchéquie. Unité de mesure tchèque graduée en degré correspondant à la quantité de sucre contenu dans cent litre de jus de raisin. 1 °NM correspond à 1 kg de sucre/100 l de moût. Synonyme : °NM
9. Noeud
(Tonnellerie) Partie dure située à la naissance des branches d'un arbre. Il s'agit d'un défaut pour le bois de tonnellerie. ◊ (Viticulture) (Knot | Nó) Renflement situé sur un sarment. L'espace entre deux nœuds ... suite
19. Normande
(Mesure) Voir aussi : Bouteille normande
10. Noggin
(Mesure) (Gill, Noggin) Quart de pinte anglaise (14,206cl). Synonyme : Gill
20. Nota
(Mesure) (Nota) Espagne. Mesure correspondant à 480 l.

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