.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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pH

Technique Oenologie
Ang. pH
All. pH
Port.Eu. pH
Esp. pH
Potentiel d'hydrogène représenté par le symbole ph, permet de mesurer l'acidité réelle d'un vin (mesure oscillant entre 2,8 et 3,8).
Voir aussi : Acidité réelle
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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