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Vocabulaire technique du Vin
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Peptisation

Technique Oenologie
Ang. Peptization
All. Peptisation
Port.Eu. Peptização
Esp. Peptización
Dispersion des substances colloïdale en suspension dans le vin par traitement chimique.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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