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Vocabulaire technique du Vin
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Petites eaux

Technique Oenologie
Ang. Low grade spirit
All. Nachlauf
Port.Eu. Aguardentes fracas
Esp. Aguardiente de baja graduación, Aguardientes de bajo grado
Eau-de-vie coupée avec de l'eau distillée (titre de 16 à 18 % vol.) que l'on utilise pour abaisser le titre alcoométrique d'un distillat avant la mise en bouteille (de 70 % à 45 % vol. en général).
Synonyme : Faibles
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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