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Vocabulaire technique du Vin
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Jus de raisin

Technique Oenologie
Ang. Grape juice
All. Traubensaft
Port.Eu. Sumo de uva
Esp. Zumo de uva
Liquide obtenu par pressurage des grains de raisin et qui lorsqu'il est destiné à être transformé en vin est appelé moût.
Lexique des mentions du vin : Jus de raisin
Voir aussi : Moût
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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