Déclassement

Technique Oenologie
Ang. Declassification, Relegation
All. Deklassifizierung, Herabsetzung, Umstufung
Port.Eu. Desqualificação, Desclaficacão
Esp. Desclasificación

Opération effectuée pour un vin ne correspondant pas aux critères de qualité d'une AOC ou résultant d'une surproduction (d'Echézeaux à Vin de France ou Vin sans indication géographique par exemple).
Décision prise par le producteur, le négociant ou une instance compétente (syndicat d'appellation).

Dernière modification: 6 Septembre 2018

Éditeurs: Sylvain Torchet

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