Variété d'Intérêt à Fin d'Adaptation

Catégorie de cépage créée en 2018 par l’INAO pour permettre une réduction des intrants, une adaptation au changement climatique et/ou ou aux maladies.
Le cépage classé VIFA doit obligatoirement être inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne.
Pour les vins sans indication géographique, c’est la seule contrainte.
Pour les vins avec une Indication Géographique Protégée, le cépage VIFA doit être cité dans le cahier des charges de l’IGP.
Pour les vins AOC, le cépage VIFA fait notamment l’objet d’une convention d’une durée minimale de 10 ans entre l’INAO, l’ODG et l’exploitant viticole, la surface plantée du cépage VIFA doit représenter au maximum de 5 % de la surface de l’encépagement de l’exploitation, le cépage VIFA ne peut représenter plus de 10 % de l’assemblage et d’un suivi par l’INAO agronomique et de dégustationet il ne peut y avoir plus de 10 cépages VIFA par AOP et par couleur.
A la fin de la convention de 10 ans, le cépage VIFA peut être intégré définitivement dans le cahier des charges de l’AOC, retirer du cahier des charges ou d’une novuelle période d’observation de 5 ans.