.: ABC du Vin :.
Dégustation
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 É
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1. Accent
( ) (Tone) Caractère(s) aromatique(s) se dégageant lors de la dégustation d'un vin.
7. Accord vin-met
( ) Voir aussi : Accord met-vin
2. Accessibilité
( ) (Zugänglichkeit) Caractère gustatif d'un vin : acide, dur, fruité... Synonyme : Accès
8. Accrocher
( ) Vin trop tannique provoquant un sensation râpeuse sur la langue et les muqueuses. Synonyme : Astringent
3. Accessible
( ) (Access) Vin agréable à boire. Synonyme : Abord, Abordable
9. Accrocheur
( ) Voir aussi : Accrocher
4. Accolade
( ) Boire à la bouteille (18e siècle).
10. Accusée
( ) Vin à la robe dont la couleur est accentuée.
5. Accord gourmand
( ) (Greedy agreement | Begleiten) Association réussie d'un vin et d'un met.
11. Accès
( ) (Access) Voir aussi : Accessibilité
6. Accord met-vin
( ) (Pairing food and wine | Begleiten | Maridaje) Recherche d'une harmonie entre un plat et le vin l'accompagnant.

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