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Botryticine

Technique Oenologie
Ang. Botryticin
All. Botryticin, Botrytisenzym
Port.Eu. Botriticina
Esp. Botriticina
Substance antibiotique issue du Botrytis cinerea utilisée comme retardateur de la fermentation des moûts.
Voir aussi : Botrytis cinerea
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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