Technique ViticultureCroisement de deux espèces de vignes dont l'une est de la famille Vitis vinifera avec des plants européens, américains et/ou asiatiques.
Le but est d’obtenir des plants aux qualités gustatives et résistants aux maladies dans le but de diminuer les traitements dont les raisins aient de bonnes qualités gustatives et qui résistent à diverses maladies. Ainsi a-t-on moins besoin de traitement de protection de la vigne.