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| Vocabulaire technique du Vin |
Puttonyos
Technique Mesure
Hongrie. Tokaji.
Hotte de 25 litres utilisée dans le Nord-Est de la Hongrie dans la région de Tokaji-Hegyalja qui produit les vins de Tokay.
Les puttonyos sont également l'unité de mesure des vins de Tokay graduée de 3 à 6 puttonyos pour les Tokaji Aszu et 7 à 8 pour les Tokaji Aszu Eszencia.
Un « putton » représente 25 kg de « Aszù ».
Le numéro devant la mention « puttonyos » indique le nombre de putton ajouté dans un fût de 136 litres de moût de furmint sec.
Lexique des mentions du vin : Putton, 3 puttonyos, 4 puttonyos, 5 puttonyos, 6 puttonyos, Puttonyok, Tokay Aszù
Hotte de 25 litres utilisée dans le Nord-Est de la Hongrie dans la région de Tokaji-Hegyalja qui produit les vins de Tokay.
Les puttonyos sont également l'unité de mesure des vins de Tokay graduée de 3 à 6 puttonyos pour les Tokaji Aszu et 7 à 8 pour les Tokaji Aszu Eszencia.
Un « putton » représente 25 kg de « Aszù ».
Le numéro devant la mention « puttonyos » indique le nombre de putton ajouté dans un fût de 136 litres de moût de furmint sec.
Lexique des mentions du vin : Putton, 3 puttonyos, 4 puttonyos, 5 puttonyos, 6 puttonyos, Puttonyok, Tokay AszùSynonyme : Putňový
Dernière modification: 4 Juillet 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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