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Vocabulaire technique du Vin
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Latte

  1. Technique Oenologie
    Ang. Lath, Stack
    All. Latte, Leiste
    Esp. Lata, Listón, Rima, Ripia
    France. Champagne.
    Fines baguettes de bois sur lesquelles sont disposées les bouteilles après avoir reçu la liqueur de tirage et en attendant la mise sur pupitre pour les opérations de remuage.
    Synonyme : Liteau
    Voir aussi : Entreillage, Mise sur lattes, Remuage
  2. Technique Viticulture
    Ang. Lath, Stack
    All. Latte, Leiste
    Esp. Lata, Listón, Rima, Ripia
    Sarment de vigne avec plus de 3 yeux.
    Voir aussi : Sarment
Dernière modification: 22 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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